南沙參為桔梗科植物輪葉沙參及沙參或同屬數種植物的干燥根，別名泡參、泡沙參。南沙參性味甘、微寒。有清熱養陰，潤肺止咳的作用。用于肺虛燥咳、干咳痰少、咽喉干燥、舌干等癥。主產于安徽、江蘇、浙江、貴州等省，適宜東北、河北、江西、廣東、云南、貴州、廣西、安徽、浙江、江蘇和上海等地種植。
形態特征 輪葉沙參為多年生草本，高達1．5米，全體有白色乳汁；莖直立不分枝，無毛。莖生葉常4葉輪生，葉片橢圓形或披針形，長4－8厘米，寬達2．5厘米，邊緣有鋸齒，兩面疏被柔毛。排列成細長的圓錐花序，分枝，輪生，每一花梗有一小苞葉；花萼無毛，裂片鉆形；花冠略呈鐘形，藍紫色，無毛，分淺裂；花枝長達2厘米，伸出花冠外，柱頭分裂。蒴果分室，卵圓形。花期7－9月，果期8-10月。 沙參與輪葉沙參的主要區別為：莖具毛，葉互生、基生葉心形，大而具長柄；莖生葉無柄，葉片橢圓或卵形。圓錐花序不分枝或少分枝，花萼常有毛，萼片披針形，花冠外面常有毛，花盤短，長不及1．5毫米。
生長習性 南沙參常生長于海拔600－2000米的草地和林地帶，海拔3000米的向陽草坡和叢林中也有生長，多見于草地、灌木叢和巖縫中。家種南沙參多栽于土層厚、肥沃、排水良好的砂壤土中。 南沙參適應性強，喜溫暖、涼爽和光照充足的氣候條件，能耐陰、耐寒和耐旱。土壤要求不甚嚴格，但以濕潤、肥沃的土壤為好，忌積水。 南沙參種子極小，千粒重僅為0．15克左右，種子壽命一年半，發芽率在70%左右。幼苗生長緩慢，霜降后地上部分枯萎。地下部分越冬后于翌年3月重新長出新葉，生長旺盛，6或7月抽莖。
栽培技術
1．選地、整地 選陽光充足、肥沃、富含腐殖質及排水良好的砂壤土或壤土的平地或緩坡地。每畝用堆肥或圈肥2000－2500克、加拌磷肥20－50千克作基肥，基肥撒勻后深耕30－40厘米，耙細整平作畦，畦寬1-1．3米
2．繁殖方式 用種子繁殖。分春播和秋播，春播于4月上中旬，秋播于11月封凍前；按行距30－4O厘米開淺溝4－6厘米，將種子均勻撒在溝內，用細土覆平、輕輕壓實后澆水，有條件的可蓋一層草，以保溫保濕促發芽。每畝用種1千克。春播20天左右出苗，秋播于翌年3－4月出苗。
3．田間管理 （l）間苗 幼苗2－3片真葉時間苗，以幼苗葉片不重疊為度。畝高12－15厘米時定苗，株距10－15厘米。間苗后澆水，適當追肥。 （2）中耕除草、排灌 苗期選陰天拔除雜草，定苗后結合追肥松土除草，適當中耕防止土層板結，中耕除草應結合追肥一并進行。植株封畦后，應停止除草以免折斷莖枝；陰雨天，應注意排水，否則易發生病害，干旱時可適當澆水，特別是苗期。 （3）追肥 苗期施入10％淡人糞尿或2％尿素水。定苗后用人畜糞水追肥1次。每畝用量l000－1500千克。入冬前淺松表土。每畝鋪施土雜肥1000千克，第二年出苗后追施人畜糞尿，6－7月開花前再追施1次，每畝用量1000千克，并拌入少量磷鉀肥。 （4）打頂 從第二年起，植株生長迅速，為減少養分消耗促進根部生長，可在株高4O－50厘米時打頂
4．病蟲害防治 （1）根腐病 為害根部，時期多在多雨季節時發生。防治方法：①清園；②用石灰處理病穴；③用50％退菌特500倍液噴根莖部。 （2）褐斑病 為害葉片。防治方法：①排水；②清園；③用1：1：1000波爾多液或65％代森銨可濕性粉劑500倍液噴灑葉面。 （3）蚜蟲 以吸食莖肉汁液為害。防治方法：冬季清園，噴灑50％殺螟松1000－2000倍液或8％敵敵畏乳劑1500倍液。 （4）地老虎 以幼蟲苗期咬斷植株根莖為害，造成缺苗，嚴重時造成大面積死苗缺苗。防治方法：①清園；②施用充分腐熟的糞肥；③黑光燈誘殺；④捕殺或毒餌誘殺；⑤為害期間用90％敵百蟲1000－1500倍液噴灑。
采收加工 播種后2－3年采收。秋季倒苗后挖取。挖出后，除去殘枝 和須根，趁鮮用竹刀刮去外皮洗凈，曬干或烘干，也可干燥至七八成干時切片，再曬干或烘干。 （五）留種技術 選粗壯植株作種株，開花后剪去部分側枝和花枝梢部，以減少養分消耗，果實成熟但尚未開裂時連梗采下，放于通風干燥的室內后熟數日后曬干、脫粒。一般每畝可采種子25千克。
